來自京都北白川的魁力屋 傳承著對醬油的信念,
使用自釀醬油作為最大賣點 ,
高雄第一家店在左營新光三越 B2美食街,
從高雄捷運左營站走過來地下通道還蠻方便,
停車部分左營新光三越無論是機車還是汽車,
都需要符合消費規定折抵, 汽車是1000/小時
吃兩碗拉麵是不夠的XD
關於 魁力屋拉麵 高雄左營店
魁力屋拉麵高雄左營店用美食街的方式來呈現
並沒有自己的內用區, 自行找位置自行取餐,
拉麵從199起, 也可以搭配小菜升級成套餐
魁力屋拉麵主打來自京都的熟成醬油,
相對於從日本來的拉麵品牌,
魁力屋拉麵高雄店可能是在美食街的關係
最普通的熟成醬油拉麵只要199,
特製滿滿配料的拉麵也只要300左右
相對來說是還蠻便宜的選擇, 另外小菜升級也是銅板價 ,
不過因為在美食街的話就沒有提供免費冰水~
但是菜單上面有寫可以免費加大麵,
我是回家才看到因為寫在角落邊邊哈哈
店家有提供一個69元的兒童拉麵套餐,
包含基本的麵, 薯條還有1杯飲料 ,
招牌一號京都熟成醬油拉麵不含糖心蛋是199
自助調味台
雖然是在美食街不過還是提供了完整的調味料供應,
也有提供免費加蔥服務
我們來時候是維持得還蠻乾淨,
有蒜泥, 拉麵胡椒等選擇可以自行取用
還有提供小碗可以跟兒童分著享用~
現場有一臺切肉機蠻好奇為什麼拉麵店要用這個
原來是用來切煮好的肉,
真的是看過最高規格的拉麵切肉哈哈
採用自行取餐的方式,
托盤應該是百貨公司提供公版,
我個人覺得有一點小滑記得要小心一點
店家的出餐速度還蠻快, 我們等了大約5分鐘就拿到拉麵
京都豚骨醬油特級拉麵 329
辣味噌還蠻香的不夠自己還可以加,
特級拉麵是三種肉還有整顆溏心蛋的搭配
整體份量跟配料都非常豐富
如果第一次來吃很推薦可以直接點特級
把三種不同叉燒一次都能享用
特別選用台南麵匠「立成製麵」為魁力屋獨家打造的專用麵,
魁力屋第一間店在臺灣就選擇開在臺南多少也是因為這原因,
立成製麵一直以來都是很多來到臺灣拉麵店的首選,
專用麵嚴選北海道「夢之力」、「北穗波」及澳洲小麥調配製成
營造出扎實卻有嚼勁口感的風格, 相對一般細麵來說他多了一份Q彈,
不太確定麵的軟硬度可不可以調整
但覺得官方選擇這個口感是還蠻剛好 ~
雞叉燒蠻有厚度的雞胸肉,
經過熟成後入口口感容易咀嚼而且很清爽~
最傳統的豚肉叉燒選擇臺灣豬肉,
部位也是比較瘦的梅花豬 ,
整體來講和很多外面傳統日式拉麵叉燒比較起來,
真的走個比較清爽的路線
京都熟成醬油醇厚不死鹹,
鮮味層層堆疊尾韻帶有溫潤回甘
再加上一點豚骨背脂非常香, 同時也不會太油膩
京都豚骨醬油拉麵 219
基本款的話就是提供單一種豚肉叉燒 ,
湯頭推薦還是要豚骨醬油比較香,
另外可以選擇單純醬油, 或者是臺灣專屬的雞白湯
這一份點餐的時候服務人員有問要選臺灣醬油還是日本醬油
日本醬油會比較偏酸, 臺灣醬油會比較偏甜
選擇了日本醬油其實我覺得還是有點甜度 ,
但不知道他們是不是為了臺灣調整其實不會很鹹
還是其實他們本店就是這樣?
因為我也沒吃過他們在日本的店,但我個人還蠻喜歡這個口味~
魁力屋拉麵醬油口感甜甜的不會很油膩 ,
很順很適合喜歡喝湯的朋友
主打熟成醬油真的是有它厲害的,
細麵組合 , 三種不同叉燒搭配也算是很特別
有經過左營高鐵新光三越可以來試看看哦~
魁力屋拉麵 高雄左營店
高雄市左營區菜公里高鐵路123號B2
左營新光三越 B2 美食街 | 11:00-21:30
高雄其他聚餐餐廳推薦
旅遊必備舒壓蒸汽眼罩 | 溫暖暖腳墊推薦 | USB供電全球可用
湯姆仕機票情報社團 | 特價機票第一手消息
https://www.facebook.com/groups/1216068245456392
———————————————————————-
記得要來追蹤一下湯姆仕的 Facebook 喔
