隱寺餐酒館 The Temple Bistro | 台北市信義區嘉興街36號
0965 269 175 | 星期日-四 18:00-02:00 星期五＆六 18:00-03:00
以混搭中式風格聞名的隱系列餐酒館
最新的作品隱寺以Temple 為設計出發
從國父紀念館的山洞風格 隱士Hermit
全台北最大間還有舞台的 隱世Acadia
系列風格各有特色
彷彿成為台北指標性餐酒品牌
不隨波逐流走出屬於台灣自己的特色
每次開店都讓人驚喜連連~
從最近的捷運站紅線101站
走路過來大約5到7分鐘
這次的風格低調中更加低調
一般人經過應該也不知道這家店在幹嘛XD
有種驚喜都在門後的感覺
疫情期間,
多了一個自動的次氯酸水全身消毒機器
入場需要實名制,
也需要量體溫可以說是非常謹慎
憑我自己感覺
這一次隱寺有點回到老上海,
或者是民國年代電影那種感覺
不是超級華麗卻別有風味
店家很厲害的地方,
是開了3家中式主題餐酒館
卻三家都很有自己的風格
真的蠻有創意
這邊走一個比較精緻招待所路線
店面並不是非常大,
又有點像回到國父紀念館一店的感覺
分開吧台區和一般桌區,
不管是一個人來還是想跟朋友聚會
都可以找到自己喜歡的空間
講到寺會聯想到什麼?
這所謂每個廟口都會有個涼亭
那就把涼亭搬到店裡~
這邊菜單最好的形容詞就是華麗加復古
繽紛色彩簡單明瞭
酒單跟菜單是分開的
低消800元基本用餐時間兩小時
最新資訊以隱寺餐酒館粉絲團公告為主
特別介紹水杯,
因為我拿上手的手感非常好
是個很厚的玻璃磨砂杯,
餐廳在這種小細節上面一向都是非常注重~
招待前菜
有點像豬皮爽脆
微辣的口感非常開胃
喝酒絕對少不了下酒菜
隱寺系列下酒菜
一向都是走創意創新路線
每個獨立店都會有自己菜單
完全是外面吃不到的款式~
珊除炎夏 18%
西瓜蛋糕 | 薄荷 | 巧克力
隱寺跟他系列店一樣
都有自己獨特調酒酒單
來這邊一定要喝酒最大原因,
是因為這邊每位老闆都是調酒師出身
你很少看到一家餐酒館會這麼注重在調酒
不管視覺效果或者是口感都很注重
像我這杯上面看起來像是泡沫的部分
其實是帶甜又綿密另外打的,
口感上清爽可是酒感還是重
花癡 13.5 %
朋友看到這杯名字就點了
朋友平時比較少喝酒,
這杯算是酒感比較低選擇
蘭姆酒, 葡萄柚跟氣泡水搭配
外面用蜂蜜黏上的裝飾,
符合這邊調酒都要華麗風格
至於喝了會不會變花痴?
我覺得會哈哈 ~
原住民沙拉
份量不少推薦用分享方式享用,
鹹豬肉融合中間一個酸甜醬,
是山藥泥加上甜醋汁非常有特色
打破一般沙拉都是使用傳統油醋醬
或者是凱薩醬的概念,
開始上桌時我們還以為是鮪魚山藥泥
不過帶著一點蔬果的感覺,
加上鹹豬肉烤得非常透,
五花肉也不會有油膩感 ,
符合沙拉清爽平衡的概念~
PM 牛宋湯
這絕對可以拿來當一道菜的羅宋湯
使用復古電鍋造型鍋子很可愛
裡面是滿滿牛肉,
多到我都不知道要怎麼讓他顯得很多
推薦一定要自己點來體驗看看~
濃厚湯體不管是用來喝
還是用來搭配飯類
都有蠻不錯的效果
重點是從來沒有喝過一碗湯
喝完竟然都快飽啊XD
偽美虎咬豬
今天選擇這個融入港式風味,
做法很美式的菠蘿包漢堡
從餐點名字也看得出一二 ,
薯條很特別
有點香港式芋泥酥那種外皮
微脆內餡又很紮實~
菠蘿包中間加入剝皮辣椒,
真的是第一次看到這種吃法,
剝皮辣椒味道還蠻突出的,
喜歡這種有點微辣又有香氣,
沙拉醬有點微芥末的辛辣感
漢堡選用自製豬肉雞肉混合而成
所以沒有純豬肉漢堡這麼柴
蠻香嫩的而且很厚
碼頭蒜辣海鮮麵
服務人員強力推薦的海鮮麵
我覺得口味上有點混合 ,
台式快炒加上西式做法,
他很像台灣蒜辣螃蟹,
但是保留傳統義大利麵
吃起來有點麵芯感
口味偏重適合配酒
我跟朋友都還蠻喜歡這道
但還是比較偏辣一點需要注意~
神秘空間
其實大家有沒有想到一間廟還要有什麼?
就是香爐啦,
不要懷疑香爐請到現場就是這麼浮誇
神秘空間 , 需要花點時間尋找
算是店內的小驚喜~
The Temple Bistro 一如過往的系列店
走出自己獨有的中式混搭風格
有點台式在地文化,
卻有著過去隱約華麗感
還是一個短暫脫離城市繁囂
讓人放鬆的好選擇~
隱寺餐酒館 The Temple Bistro | 台北市信義區嘉興街36號
0965 269 175 | 星期日-四 18:00-02:00 星期五＆六 18:00-03:00
系列店
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