老魯記魯八宝涼麵 | 高雄市高雄市苓雅區中華四路200號
0903 525 679 |10:00-18:00
涼麵真的很適合夏天的高雄,
低熱量健康又美味的輕食,
重點是不會吃得滿身大汗
一般涼麵都是固定配好材料,
來來去去其實大同小異,
今天要介紹的涼麵專賣
客製化方式, 提供多樣不同的醬汁,
連配料都可以自己選
超過21樣配料可以選八樣,
非常豐富
現場配料都有用玻璃罩蓋起來
所有麵都是現點現煮,
新鮮外也非常衛生~
客製化涼麵可以先選麵,
光麵就有7到8種
然後選醬料 , 最後再選配料
外面很多涼麵都是用煮好的放著,
然後客人點再上菜
這邊都是生麵, 客人點了才會開始煮
衛生又新鮮,
不用怕放著會有大腸桿菌,
煮完後, 馬上冰鎮Q彈的口感完全釋放
現場21種配料可以選擇8種,
自己搭配自己想吃的東西
不一定是固定小黃瓜或者蘿蔔絲
鳥蛋, 酸菜, 鮪魚這種比較少見的都有,
每天吃可以吃到不同款式, 按照心情還搭配
我自己覺得蠻特別的~
遇到天氣冷也不用怕,
店家有熱麵選擇,
推薦使用黃麵口感最佳,
醬料部分搭配肉燥醬非常香,
不想吃冷麵, 記得跟店家討論喔
都可以客製化製作~
除了配料可以選8種搭配不同心情外
每一種配料都夾得很大方非常有誠意
滿滿一大碗保證吃得飽~
今天除了傳統涼麵, 也選擇了一份熱麵
還加上店家最新推出的日曬拌麵
喜歡拌麵還可以買包裝好的回家自己煮~
冷麵醬料都是使用獨立包裝,
由店家中央廚房統一處理衛生又方便
外帶回家也不用怕撒出來~
阿華田麵 (期間限定) + 四川麻辣醬
除了醬汁外, 麵條其實也很有心思,
像使用天然水果製作的火龍果麵,
還有今天我們選的這個期間限定阿華田麵 ,
沒想過阿華田也可以拿來做麵,
如果還沒加醬汁直接吃的話,
可以吃到阿華田的香氣並不會甜
麵本身還蠻有Q度
搭配的辣醬恰到剛好 ,
很有四川辣椒的那種麻香味~
完全就是涼麵的好夥伴
也不會太鹹 ~
黃麵 熱麵 肉燥醬
另外如果天氣冷可以選擇熱麵,
搭配醬料一律是店家的手工秘汁肉燥醬,
拿來拌麵非常香,
今天我選擇的配料像是高麗菜 ,
玉米跟鳥蛋都蠻適合熱麵,
還有吃吃起來不會過Q的鴨血~
重點是都很新鮮天然
每天要吃的東西, 還是要天然才會放心
這邊是採用的黃麵很有厚度,
柔嫩不會一咬就斷很有Q度,
煮的時間很剛好, 完全就是黃金比例~
很推薦冷熱麵都可以選擇款,
我個人還蠻喜歡的~
日曬椒麻蔥拌麵 外帶自煮 $50 店內幫忙煮 $55
日曬拌麵大家都知道這幾年非常流行,
自己的秘方, 推出可在家囤貨的款式,
椒麻醬加上香蔥跟原塊洋蔥 ,
喜歡辣拌麵朋友絕對不要錯過
麻辣辣度還蠻高的, 推薦可以酌量使用
香蔥脆脆感覺搭配的厚度的拌麵
天然拌麵採用手工日曬,
沒有油炸最健康,
還可以吃得到小麥香感,
味道很純粹, 就算搭配醬料也不會過鹹
跟涼麵一樣都是走一個平衡健康路線,
喜歡吃麵的朋友,
趕快來試試看這個可以完全客製化的涼麵體驗吧~
老魯記魯八宝涼麵 | 高雄市高雄市苓雅區中華四路200號
0903 525 679 |10:00-18:00
店家預計在2021年3月搬遷至
高雄市苓雅區忠孝二路９２號
會有完成的室內內用空間
用餐感覺大升級~
高雄總店FB粉絲團: https://reurl.cc/nno9v6
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