花葵壽喜 | 台南市中西區五妃街196號
06 213 5388 | 11:00–15:00, 17:30–21:30
花葵壽喜是來自高雄的壽喜燒名店
延續高雄居酒屋的風格
以精緻料理搭配壽喜燒吃到飽為主
的確是擁有很不一樣的吃到飽風格
花葵壽喜台南店位於五妃街
屬於氣氛小店集散地
門口的風格看起來就像一家居酒屋,
用餐方式在門口的自助點餐機選擇需要的餐點
中午店家有提供單點選擇, 晚上的話就只有吃到飽方式
今天晚上來用餐享用的是葵套餐 $400+10%
可享用5道主廚精選料理 , 五種精選肉品通通吃到飽
用餐時間90分鐘
有別於一般吃到飽餐廳店內營造出的氣氛真的蠻不錯
桌數不多而且用餐空間不擁擠
如果不喜歡吃到飽餐廳比較吵鬧那種感覺相信會很喜歡
如果一個人來有吧台空間
可以吃的很自在
桌面空間還蠻大
吃到飽來講比較多的菜色上來也不會太擠
來吃晚餐必點的
絕對是店家的手作居酒屋小品
桌上會先提供土雞蛋
推薦可以加入店家特調的柚子醬
還有蘿蔔泥做沾醬,
可以增加肉品的滑嫩度
冰麥茶
提供免費暢飲
跟口味比較重的壽喜燒搭配
上桌的時基本菜盤都已經設定好
之後也可以追加
總共有5種肉品分別是
精選牛胸腹肉, 低脂牛肉
鮮嫩雞腿肉, 嚴選梅花豬肉跟精選豬肉
都是很經典的壽喜燒搭配
特選低脂牛肉
牛肉的油脂比較低
吃起來的口感會比較有嚼勁~
精選牛胸腹肉
牛胸腹的肉質還蠻甜的, 屬於脂肪比較多的部位
不過也不會像培根牛這麼油
所以煮到最後鍋底不會油到難以下嚥
肉的部分切得很厚吃起來很有厚實感
嚴選梅花豬肉
豬的部分也是兩款
嚴選梅花豬的紋路很漂亮
也是和牛肉一樣採用厚切
精選豬肉
鮮嫩雞腿肉
牛肉以外個人最喜歡的就是雞腿肉,
口感很嫩而且用煮的速度也快
吸收湯汁的香甜後不用沾醬就非常好吃
蒜香燒肉丼飯
來到花葵壽喜吃晚餐絕對不能錯過就是
店家的手作餐點, 同樣也可以吃到飽
像這個燒肉丼飯品質絕對可以打掉外面一堆單點
用料材料上面都是非常的足
不會飯一堆肉兩片的情況
肉片非常有厚度,
而且烤到有一點嚼勁帶香氣
醬汁不會過甜非常下飯
鮭魚茶泡飯
鮭魚茶泡飯是一道非常經典的居酒屋菜色
飯吸入湯汁跟一點海苔,
味道還蠻濃郁
烤飯糰
印像中有在高雄店吃過這個烤飯糰
很多吃到飽的烤飯糰為了時間都會先炸一下
不過花葵壽喜這一款完全是用烤的
外層有厚度的脆
和風小煮
非常傳統的居酒屋小菜
入味的蘿蔔加上紅蘿蔔
青檸野菇湯
野菇湯很清澈
青檸檬一點微酸的感覺會比較清爽一點
壽喜燒鍋子使用日本傳統的鑄鐵鍋
吃起來還蠻有氛圍, 有點半煮半燒的感覺
湯汁部分不會過甜過鹹
這樣會讓我想吃更多的蔬菜
花葵壽喜雖然種類選擇不多,
不過真的是樣樣精緻
除了壽喜燒外也可以吃到主廚
現點現做的居酒屋小菜,
這個路線的確是蠻特別的
用餐的氛圍也比較悠閒輕鬆
蠻有氣氛很推薦約會使用XD
喜歡吃壽喜燒的朋友千萬不要錯過喔
