巷木Shamu | 台南市中西區興華街12-1號
06 228 8881 | 11:00–21:00
到了冬天火鍋類型的食物都非常受歡迎
小火鍋, 薑母鴨羊肉爐每家生意都強強滾
傳統的薑母鴨, 羊肉爐並不太適合久留聊天
想跟幾個好友聚會又想吃薑母鴨嗎?
今天要介紹的這一家複合式餐廳巷木絕對超級適合
看到餐廳招牌第一個反應是..
我到底看到了什麼XD
餐廳位於二樓空間站的非常的大
採用半自助式點餐
自己拿菜單自行入座就可以
整體的風格偏向咖啡廳環境好又舒適
針對比較大型的團體後面的桌子可以坐到8個人
也算是一個比較小閣樓的空間
我們用餐的時候看到很多附近學校同學一群一群的來用餐
感覺平時的客人還是以年輕學生人比較多
複合式餐廳最大的優點就是可以滿足各種不同人的飲食需求
同樣的吃到飽餐廳其實也是一樣
只是複合式餐廳價位上還是來的比較划算
畢竟不是每個人都吃很多啊哈哈
從鍋物義大利麵炸物拼盤都有
限定的冬日薑母鴨系列點菜單跟傳統的薑母鴨店家一樣
點鍋底之後再點配菜
鍋底是$400再按照自己的需求選擇配菜
超適合3-4個人一起分享
到櫃檯付錢點餐後會拿到號碼牌
再等候號碼牌震動取餐
在等餐期間可以先跟店貓玩一下哈哈
不過他來去如風很難找xD
貓 : 我可愛嗎來抓我啊~~
我抓….
出餐的時間蠻快的大概等10分鐘就好了
今天點了薑母鴨之外還點了一個炸物拼盤跟布蕾
我覺得這樣吃薑母鴨的搭配好像還蠻不錯的哈哈
用餐環境也很好,先來下個薑母鴨吧~~
薑母鴨鍋底 $400
店家提供的薑母鴨湯底薑味非常突出
一口喝下馬上全身溫暖
稍微煮久一點會變得更濃郁
先不用急著喝完
鴨肉我覺得比傳統的店給的更多
雖然很多人覺得薑母鴨主要是喝湯吃料
不過我覺得鴨肉這樣煮其實也蠻好吃的哈哈
玉米筍 $30
配料的部分其實並不會比較貴
連盤子都很像外面的薑母鴨店XD
鴨心 $60
蠻喜歡店家提供的這份內臟
完全沒有腥味很新鮮處理得很乾淨
麵線 $30
薑母鴨的最佳搭配-麵線
一個人吃一盤都不是問題
油蔥味道很重很香
高麗菜 $30
本來店家有提供高山高麗菜但缺貨
高麗菜的洗得很乾淨
薑母鴨店家分別提供的豆乳醬跟辣椒
我覺得豆乳拿來沾鴨肉還蠻好吃的
辣椒醬拿來拌麵
冬天大口喝薑母鴨湯真的是最溫暖又幸福的選項
雖然從來沒有什麼醫學可以證明薑母鴨真的可以暖身
不過當天用餐台南20度,
吃完飯走在外面路上的確可以感受到
喝完薑母鴨的那種溫暖感
小拼盤 $168
第一次吃薑母鴨搭配炸物
薑母鴨在台灣一向都是很單純的一鍋加配料
也很少看到店家會做什麼小菜
不過在巷木複合式餐廳
你還可以選擇搭配義大利麵燉飯
又或者是薯條等選擇
其實也是蠻不一樣的體驗
烤布蕾 $50
這邊的布蕾還蠻好吃的奶油味很重
上面的焦糖烤脆之後很香
蜂蜜檸檬45 冬瓜鮮奶50
冬天來杯蜂蜜檸檬最滋潤
冬瓜鮮奶作成漸層的顏色很漂亮
最後就是誰說想吃薑母鴨一定要站在路邊排隊?
在巷木除了吃的舒服還有貓陪吃哈哈
說真的這邊薑母鴨品質真的是算很不錯
整個味道感覺都有做出來
服務人員也蠻親切的
推薦冬天來吃個不一樣的薑母鴨體驗囉
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