歐培拉義式餐坊 | 台南市中西區大埔街30號
06 214 4517 | 11:30–15:00, 17:00–21:30 休二
在台南的小巷子裡面總會隱藏著不起眼卻是有實力的店家
這家在大埔路的歐培拉義式餐坊已經經營了十幾年的時間
不在商圈也不在大馬路絕對是內行人才會知道
低調的門面不求誇張的噱頭
店內有點像地窖 , 餐廳般的低調
是走很傳統歐式餐廳的那種感覺
單店餐廳少了連鎖店的制式
感覺上更加的溫馨
很多小細節上面也會多了老闆的小巧思
門口的水族箱佈置得非常漂亮
店家提供了兩個我覺得很特別的小物
第一個是自拍棒方便團體拍照
第二個是這個手機架
我覺得一個人吃飯的時候滑手機好像蠻棒的哈哈
歐培拉義式餐坊傳統上是提供義大利麵
最近也加入了西班牙Tapes的選擇
還有老闆的專屬隱藏菜單,
幾乎兩三個禮拜就會推出一個隱藏菜色
隨時吃隨時有驚喜
採用自助的模式不收服務費
免費提供開水
需要打包也可以自己拿用具
今天完全衝著店家的Tapas而來
Tapas 特色就是適合分享
份量不會太多可以多吃幾種
這種飲食的文化很適合台灣
可以大家一起Share
接下來來看個影片順便看一下老闆漂亮的魚吧哈哈
白蘭地松阪豬 聖誕限定
這次來到用餐的神秘餐點就是白蘭地松阪豬
使用豬肉裡面油脂最混合平均的松阪肉
加上白蘭地酒的泡製
呈現出暖身暖胃的好料理
白蘭地酒的味道非常重
對於酒類料理有興趣的朋友肯定喜歡
白蘭地香氣完全在嘴中散發
搭配上頂級松阪肉可以說是大人限定的冬季美味
未滿18建議請勿喝酒
加利西亞蒜味蝦 $250
這一道是很傳統的西班牙小菜
醬汁使用大量的橄欖油加上店家的特調而成
單純而香濃
蝦子已經做去殼處理
蝦肉完全吸入橄欖油的香味
符合西班牙菜必要的濃鬱熱情形象
醬汁最厲害的地方就是拿來搭配麵包
餐點會附上一份手工歐式麵包
有嚼勁又有彈性,
麵包充分吸收橄欖油基底醬汁後
讓人意圖想多吃幾個XD
西班牙馬鈴薯蛋餅 $200
這一份是使用蛋皮跟馬鈴薯組合的多層口感
吃起來一口蛋餅一口馬鈴薯的口感很特別
不會像一般吃馬鈴薯泥這麼乾, 比較濕潤
中間還有加入義式臘腸
搭配的是baby蘿蔓
外面比較少見
瓦倫西亞風味豬肉烤飯 $350
豬肉烤飯上面有義式臘腸
整片吃起來的口感又跟馬鈴薯內的口感不太一樣
比較脆又吃的出明顯的香氣
烤飯跟一般吃到的燉飯比飯粒會比較黏
並不強調在上面大量的醬汁
而是飯跟香料本身的混合, 可以吃到濃鬱的香料味
很推薦一定要試看看
特調奶茶 Tapas 主餐加50
Tapas的部分可以加50元搭配餐飲料
蜂蜜檸檬 附餐
其他主餐類的產品會直接附飲料
冬天點最近很火熱的蜂蜜檸檬
就算是冷飲也很滋潤喉嚨
歐培拉我個人覺得是很有風格的店
在牆壁上面留下了很多之前客人的意見或者是感謝話語
料理的功力絕對是沒話講,
口味上不會只有表面而沒有內涵
很符合真的想試看看真正歐式異國風味的朋友
消費也不會到非常貴 ,
像聖誕節的聖誕大餐可以考慮喔哈哈
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