托斯卡尼艷陽下火鍋專賣店 | 台南市東區崇德路106號
06 290 1061 | 17:30–21:00 休一
小火鍋一直是台灣人非常喜歡的食物類型
不管春夏秋冬都可以看到小火鍋店用餐人潮
吃小火鍋感覺就可以吃到飯麵外也可以喝到湯,
辛苦了一天可以得到滿滿的飽足感
今天要介紹的這一家托斯卡尼火鍋店
走的是天然美味的高品質食材路線
也有別於一般的傳統火鍋店走的是歐式風格
▲外觀來講如果沒有看招牌可能會以為這是一間西式餐廳
怎麼樣不會猜到這是一間小火鍋店哈哈▼
▲店內分開兩邊左手邊是一張長桌
適合自己一個人來用餐
間距也蠻大的不怕會被旁邊的人打擾
▲另外一邊是傳統的四人桌適合聚餐
這邊的裝潢很有質感, 也很多老闆自己很有心思的小擺設
椅子都是原木椅現在外面餐廳很少會用了
整體有一份典雅的感覺▼
▲餐廳的初衷是希望客人可以吃到天然健康的原味
對於覺得口味不夠重的客人也有提供基本的調味料
▲跟外面一般的套餐式火鍋店不一樣,
這邊的湯底都是用天然的大骨熬煮基本湯底
然後再按照客人選的風味鍋底現場馬上調製
非常的花時間,
肉片的部分也是現點現切新鮮品質也很好
▲套餐會附上天然的紅茶
蠻好喝的不會過甜也有茶葉的香氣
▲前面有提到店家的湯底是現點現調
廚房會使用大骨跟昆布湯底加上不同口味的配料現炒
所以上菜的速度並沒有辦法非常快
不過品質上面真的就是有保證▼
▲色香味俱全的泰式湯底
真的有煮出外面泰式冬陰功的那種感覺
喝下去不會刺激反而是很順口的那一種層次
真的會忍不住還沒煮東西就把它喝完哈哈
▲雞腿肉非常的新鮮現點現切, 色澤漂亮份量也蠻多的
雞腿肉搭配這種泰式酸辣湯底非常適合▼
▲原味昆布湯
店家提供的昆布湯很順口,
建議還沒有煮很多肉的時候可以多喝幾口
可以喝到天然昆布的香氣
▲我選的昆布鍋底搭配霜降牛肉
肉片也是現點現切非常新鮮
▲蔬菜盤的部分也是豐富
而且店家使用的配料都有精心挑選過蟹肉棒,
干貝燒這種蠻高級的火鍋料
而且上來的時候都不是冷凍的
兩種蔬菜也非常的新鮮, 洗的很乾淨高麗菜口感脆
▲主食的部分可以選擇白飯,
或者加價烏龍麵或者王子麵
▲卡式爐使用日本品牌, 火源穩定也安全安心
有時候去小火鍋店看到設備殘破 ,
自己心中也會有點覺得可怕
▲我選擇牛肉的品質非常的好等級也高
幾乎稍微刷個幾秒就可以吃
如果覺得味道不夠的話可以使用套餐配上的胡麻醬
店家自己調製的胡麻醬非常的濃,香氣也重
個人覺得跟外面一般的很不一樣
▲薏仁紅豆
一般小火鍋都是給布丁
這邊給一個很傳統的小甜點
萬丹紅豆很甜, 薏仁很香
也蠻有效去除肉品在嘴中的氣味▼
托斯卡尼讓我最驚訝的地方是
吃完火鍋身上都沒有火鍋味,
老闆娘說是因為天然的食材其實並不會有太多那些味道
加上店內使用大量鮮花佈置,
算是一個高成本又有效的去味方式
有時候吃火鍋會比較大吃大喝,
吃完很不舒服
在這邊完全不會, 天然的食材吃完真的比較沒有負擔,
重點是也會吃得飽
天然的湯底喝湯喝得很安心
每一個小細節都很用心
很推薦注重食物原味品質的朋友來品嚐
▼想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD
