有希諾壽司 | 台南東區仁和路105號
06-288-1123 | 17:00~21:00 (周日16：00)
話說我爸剛好最近來台灣停留比較長的時間
趁著平日有空帶他來台南走走
我爸不太吃小吃又不喜歡大魚大肉
感覺吃日本料理比較適合
在網路上面看到有人推這家隱藏的家庭式料理
說是魚料精緻價位卻只有外面大餐廳的一半
所以我們逛完赤崁樓就直接過來這邊吃晚餐
話說台南五點多的交通還真的蠻塞XD
從中西區過來東區花了將近半小時
▲有希諾壽司在東區仁和路上
是餐飲店家聚集的路段
附近各式各樣餐飲選擇滿多的
感覺是個生活機能蠻不錯的地區
▲有希諾是蠻傳統的家庭式日本料理
日本風格還濃烈▼
▲室內空間乾淨舒適
店家提供免費的麥茶, 冷熱水
▲當天所有的魚料都會在冷凍櫃展示
廚房衛生做得蠻不錯的
▲有希諾走真的是平價高CP值路線
從80幾塊烏龍麵
一百多的燒肉丼
綜合生魚片蓋飯也只要兩百多出頭
▲鮮魚味噌湯 $25
味噌湯鮮味很夠
加入大量鮮魚天然調味
非常好喝▼
▲茶碗蒸 $40
才＄40的茶碗蒸裡面就有鮭魚蛤和蝦子
▲冰麥茶很香又夠味
▲生魚蓋飯 $220
這裡的招牌是生魚片蓋飯
走的是健康路線
魚的種類還蠻豐富
▲當天的魚種是鮭魚,鮪魚,旗魚,花枝還有明大蝦
搭配上魚卵捲蛋小黃瓜還有鋪在下面的寒天
整體非常新鮮份量也蠻多的
個人覺得很划算
▲看看這個油亮的鮭魚油脂多漂亮哈哈
▲比目魚蓋飯 $290
比目魚入口即化的口感我個人很喜歡的選擇
比目魚比較需要花時間處理所以價位比較高一點
不過整體給的份量蠻多
還會另外給星鰻還有干貝和大蝦
整體份量也是很有誠意
▲比目魚有稍微炙燒過
油的部分都有逼出來
整體的口感清甜彈牙
▲覺得這裡的生魚片真的不錯
又另外點了幾貫壽司跟我爸分一下XD
這裡的壽司幾乎都是銅板價
這樣點了一份六貫才兩百多塊
水準完全不會輸裝潢精美的餐廳
▲幸福壽司 $55-灸燒虱目魚 $25
幸福壽司加上了鳳梨還有鮭魚卵
酸酸甜甜的口感很適合夏天
灸燒虱目魚是來自七股的虱目魚肚
用醬油慢煮入味再炙燒增加風味
處理得非常專業
▲炙燒星鰻 $55-炙燒干貝 $60
星鰻屬於海鰻與味道會比較清淡
肉質細緻
來自日本北海道的生食級干貝
跟比目魚蓋飯是一樣的
鮮甜好吃
▲炙和牛壽司 $70
一份和牛壽司只要 $70實在忍不住點一下XD
油脂比例還不錯不會太有油膩感
和牛的香氣搭配上剛好的醋飯
我覺得一貫剛剛好
有希諾壽司現在完全就是我的口袋名單XD
沒想到一家家庭式壽司竟然水準可以做得這麼不錯
我爸看完帳單一直說這在香港吃搞不好兩三倍價錢XD
連他這種挑剔的人都覺得很滿意
我覺得最棒的是沒加什麼味素
整體就是走健康天然的路線吃食物的原味新鮮
是一家蠻用心的小店很推薦
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