藤吉涮涮鍋 | 台南市中西區新美街39號
06-2219608 | 二-五 17:00-01:00 | 六日 11:00-14:00/17:00-22:00
涮涮鍋不管是兩個人或者一群人都很適合拿來當聚餐的餐廳
每個人一個鍋, 就算不太熟也不會尷尬
每人也可以選到自己喜歡的東西
而且吃起來比較有精緻感
▲今天來到台南, 在地朋友知道我不太喜歡味素重的口味
所以帶我來這間號稱使用天然食材熬煮的藤吉涮涮鍋
位於古色古香的中西區赤崁樓附近
店家有自己的停車場超方便
▲裝潢帶有日式的木頭元素風格
環境很寬敞
▲吧枱很適合一個人來用餐使用
▲桌子的部分幾乎都是包廂的設計
很適合聚會聊天不會打擾到隔壁
也保持很棒的隱私性▼
▲基本上這邊用餐是採用一人一鍋
不過店家也容許共鍋加點的用餐方式
食量少的人也可以兩個人分享蠻貼心的▼
▲調味料的部分採用自取
另外也有提供免費的冬瓜茶好喝
▲麻油雞+米血 $280
趕上最後一波寒流吃麻油雞哈哈
店家使用的鍋子是韓國流行的健康麥飯石鍋
藤吉涮涮鍋蠻注重在養生健康這塊
湯底是老闆的媽媽親自熬煮
使用天然的大骨加上柴魚
沒有什麼太多的添加物
很適合我這種不太喜歡重口味的人
▲麻油雞使用烏骨雞品質很好很嫩
熬煮的非常入味
米酒的香氣隨著湯底在口中慢慢散開
喝個幾口全身就會感到溫暖
▲而且雞肉給很多
一定吃的過癮
▲米血很Q
店家總共給了9大塊好大方
▲店家有介紹說這個麵線是來自屏東的手工麵線
搭配麻油非常的香
我吃起來覺得蠻Q
▲雪花牛肉鍋 $220
這是一般鍋物套餐的內容
▲特別選了油脂比較豐富的雪花牛
稍微燙一下就很好吃也不用太多的沾醬
▲菜盤非常的豐富
還有魷魚蛤蠣白蝦等海鮮
火鍋料只有少部分
大部分都是新鮮的蔬菜為主
▲這個讓我讚不絕口的湯頭
店家雖然不像外面小火鍋有很多湯頭口味可以選擇
不過說真的好的湯一種就夠了
完全不會油膩
非常順口喝完也不口渴
▲肉的品質也顧非常不錯切的蠻厚的
整體來說我蠻喜歡藤吉涮涮鍋舒服的用餐氛圍
品質份量都處理的很好
麻油雞吃起來就像在家吃媽媽的口味一樣
健康又美味值得推薦
▲很厲害的有自己的室內停車場哈哈
不然這區真的超難停車
對開車族真的很方便
下次繼續來台南探險XD▼
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