中村製麵 | 高雄市苓雅區成功一路231號
11:30–1:30, 5:30–20:30 | 07 241 2210
中村製麵是由日本師傅主理的拉麵小店
在成功路漢神百貨附近
主打的是傳統關東口味
湯底是雞湯, 有別於市場主流的豬骨濃湯
用餐期間至少看到兩組日本人來用餐
感覺在日本人的圈圈應該是有一定知名度
▲晚上用餐的時間雖然不至於需要等位
不過裡面的人潮幾乎都是滿的
進來的人也沒有停過
用餐的地方都是在吧台很適合一個人來吃飯
▲整間店的裝潢溫馨
大量木材的使用有日式簡潔風格
▲跟連鎖店比起來中村的價位算是非常便宜
除了拉麵之外也可以選擇炸物配餐
可以選擇加麵
或者是湯底的鹹度也可以做調整▼
▲店家提供的水是礦泉水
這台機器可以出冰水跟常溫的選擇
▲每個座位前面都有調味料
很推薦的店家提供的這個辣油
其實說他是辣油他也不辣
不過味道真的很香
很適合加一點在白湯▼
▲中村拉麵(鹹)-$160
中村拉麵是關東醬油拉麵
醬油的口感甘甜不會死鹹
不過這個湯底其實喝不太到雞湯的味道
就是很厚醬油味的湯底
喜歡喝湯的建議還是白湯
▲店家使用的叉燒是自製五花肉
而且還是厚切
光看這個紋路就好想趕快吃下去哈哈
叉燒的確滷得很入味
而且非常的軟Q
夠大片吃起來又過癮
▲麵只有細麵的選擇
口感我覺得還蠻適中
不過如果可以選擇硬度
我會覺得再硬一點會比較好
▲一般的拉麵會附半顆糖心蛋
糖心蛋處理得不錯好吃
▲鹽味拉麵(正常)-$160
▲很多人都推薦這裡的鹽味
鹽味的確是比較喝得出來湯頭的清香
正常鹹度的湯頭剛剛好
如果跟台式的雞湯來比較
這個拉麵湯底沒有這麼油膩
很適合直接喝
▲一樣是附上兩片叉燒喔
中村的叉燒真的很銷魂哈哈
我自己蠻喜歡這種雞湯底拉麵
因為喝起來還蠻清爽的
店家看起來是夫妻經營
外場的老闆娘很客氣
整體來說很推薦中村
價格實在東西好吃
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