鮮鹽堂鹹水雞三多店 | 高雄市苓雅區三多二路293號
訂購電話：0903-277968 | 營業時間：5:00pm-11:00pm(休日)
一個沒有在台灣長大的小孩怎麼會喜歡吃鹹水雞呢?XD
這一切都要從我大約高中的時候有一次回台灣我阿姨買了一包鹹水雞回來當消夜~
吃了一口之後驚為天人
充滿香氣的油蔥搭配著百葉豆腐四季豆還有雞肉~
超適合夏天晚上吃的~
結果從此以後每次回台灣人家都是說要吃蚵仔煎喝奶茶~
我卻都是跑到夜市買鹹水雞XDDD
說也奇怪其實在加拿大台灣人社區雞排珍珠奶茶已經很常見卻沒有鹹水雞這種東西~
自從在台灣住之後家裡附近大大小小的鹹水雞都吃過一遍~
我個人喜歡的口味是有油蔥的香氣可是不要這麼鹹
最喜歡的口味本來是青年夜市裡面的那一攤
可是畢竟有點距離也不可以常去~
但幾個月前家裡附近開了一家鮮鹽堂鹹水雞
我就開始有點變心了XDD
採用畫單子方式點餐~
主打四種不同口味~
有適合夏天的清爽泰式青木瓜~
傳統台式油蔥搭配洋蔥
辣醬搭配荀絲還有日式和風醬搭配柴魚
我個人比較喜歡青木瓜跟油蔥~
這邊生意蠻不錯了晚上九點去常常
我都會點不到我想要的東西
食材分類的清楚乾淨~
衛生以鹹水雞攤來講處理的不錯~
現在的活動是打卡送雞翅喔~
今天比較可惜是有幾樣食材都已經沒有了~
所以只點了半隻+糖心蛋+娃娃菜=$150
醬汁是傳統油蔥~
很喜歡這家其中的原因就是醬汁非常順口~
口味也不會太鹹~
油蔥的香味也很明顯~
很喜歡他們香油調配的口味~
鮮鹽堂鹹水雞最棒的還是他們肉的品質~
不管是今天吃的雞肉還是之前有吃過的豬肉~
都是非常新鮮滑嫩~
不會因為鹹水雞是調味比較重的食物就用不好的原料~
雞肉鮮嫩~搭配的洋蔥有醃漬過不會有嗆的口感反而是甜甜的
非常推薦~
另外泰式口味搭配的青木瓜也不錯~
就看個人的口味選擇~
這邊還有一個每次來必定要點的糖心蛋~
糖心蛋跟鹹水雞原來可以這麼搭配~
也是外面比較少見~
鹽鮮堂每次吃完嘴巴都不會乾乾的~
鹹水雞也是可以強調新鮮食材跟天然口感~
另外有總店在自由路新庄仔喔
推薦給大家試看看囉~
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