煳同燒肉夜食-胡同燒肉13號店 | 線上訂位 inline
台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義) | 02-27220209
關於 煳同燒肉夜食-胡同燒肉13號店
說到台北市單點燒肉店, 胡同燒肉絕對是占有一席地位,
台北老牌子中高檔燒肉品牌,
胡同燒肉13號店-煳同燒肉夜食是品牌2024台北市開幕最新據點
也是繼12號店後, 第二家結合漢堡肉定食複合式經營方式
中午時段可選擇焱の挽肉漢堡排定食菜單,
而胡同燒肉則是全時段,
13號店地點真的是超級方便,
對於外地人或者是國外旅客來說, 可以直接搭前運到市政府站,
經過微風百貨的通聯直接到百貨四樓,
完全不用走到地面下雨天氣熱都不用怕,
百貨部分停車也方便~
位於百貨四樓餐廳樓層, 品牌橘色真的非常搶眼,
胡同燒肉自從跟星宇航空合作,
讓非常多年輕人開始認識這個品牌, 也在國外獲得了不少知名度,
以前朋友來臺灣都指定吃麻辣鍋為主,
現在非常多開始想要試看看燒肉,
胡同燒肉更加是第一名指定 ,
以前吃胡同看到客群很多都是商務聚餐, 或者是家庭客為主,
這次來用餐發現裡面全部都是年輕時代約會為主~
煳同燒肉夜食-胡同燒肉13號店環境
煳同燒肉夜食-胡同燒肉13號店環境相較於之前的分店, 風格更時尚,
吧檯空間感覺很像在居酒屋料理亭用餐的感覺~
座位區大部分都是包廂式座位,
兼顧了隱私, 聊天也比較自在可以說是大受歡迎,
以前胡同裝潢規劃都會比較擁擠,
但13號店完全沒這種感覺, 桌面也非常大,
以信義區精華地段來說, 真的非常適合約會,
有發現胡同燒肉每家店的”胡”字都是有不一樣規劃嗎?
13號店”煳”同燒肉, 很厲害竟然可以找到13個”胡”哈哈
整體店面並不算非常大,
可以兼顧到較好的桌邊服務品質,
胡同採用桌邊燒肉服務方式,
90%過程都會有服務人員幫忙料理服務~
文山包種 90 | 熱情莫西多 無酒精調飲 180
今天我自己選擇冰文山包種茶,
橘焱胡同集團無糖茶品質真的都非常不錯~
搭配燒肉也很解膩 ,
朋友選擇熱情莫西多, 薄荷為基底的百香果調飲,
比較偏清爽也不會太甜, 薄荷味非常突出~
餐點一次上桌後由服務人員幫我們服務,
就算來到百貨公司, 胡同還是堅持使用炭火直燒,
有聽說要在百貨公司裡用炭火還蠻麻煩的,
但炭燒真的就是比較香,
這邊的抽風設備非常好, 吃完飯身上完全沒油煙味規劃的非常不錯
達拉斯安格斯黑牛 640
單點燒肉就可以吃得更精緻更重點
先來個招牌達拉斯安格斯黑牛
角切方式呈現 , 選擇基本鹽燒接近原味
可以看到漂亮紋路, 肉質呈現非常棒
還有美國牛獨特香氣, 安格斯牛的甜度,
服務人員基本上都是以最佳熟度來處理, 如果自己喜好也可以先溝通,
今天這個大約7分熟還蠻完美的~
每次吃胡同最喜歡就是他們提供大量的鹽蔥,
搭配各種肉品吃真的是增加清爽感~
椒鹽霜降松阪豬 260
松阪豬肉絕對是最適合烤肉部位,
胡同燒肉以單價和份量相比其實真的是蠻劃算,
份量大概都是兩人份左右, 一次可以吃到多樣的肉類
交給專業的來才有最穩定品質,
胡同燒肉採用桌邊燒烤服務的方式,
每份都會幫忙小擺盤自己吃得輕鬆,
可以更專注聊天不用動手超貼心~
牛五花 烤肉醬 540
超漂亮的油花採用薄切方式,
搭配胡同的經典燒肉醬, 油脂比例非常剛好,
燒肉醬帶一點微甜口感, 不會太重口味影響牛肉發揮
大約9分熟還是可以保持軟嫩的口感,
很喜歡這個切片的大小一口剛剛好
去骨雞腿肉 奶油 260
採鮮嫩的臺灣去骨雞腿肉,
搭配整塊鮮奶油,可以選擇直接沾著吃,
口感濃郁, 雞腿肉也真非常新鮮~
墨魚香腸 190
最近燒肉都很流行一定要點墨魚香腸,
滿滿墨魚塊真材實料,
上桌時香腸已經切好可以烤到兩面焦脆,
完全不用沾醬就非常美味又清爽~
店員推薦的享用方式,
除了可以用沾的, 也可以直接把肉放到奶油裡面煮會更香,
不過油度還是會增加, 就看自己口味適不適合~
伊比利豬 豬肋條 330
夢幻肉品中我覺得最夢幻的部位,
很多人吃過伊比利豬梅花肉,
但是豬肋條又完全是另外一種感覺
看到這油花完全不輸頂級牛肉,
不吃牛的朋友
每塊都Q彈不油膩 , 還可以品嘗到伊比利豬獨特的橡果香~
和牛菲力 蒜香 680
最後來壓軸介紹今天我自己最愛品項,
就是使用澳洲和牛菲力搭配上蒜香,
菲力獨特柔軟口感降低和牛油膩度
卻不會失和牛獨特香氣 ,
每口都是蒜頭香又很好咀嚼的軟嫩,
絕對必點, 外面完全吃不到一樣口味~
綜合野菜 190
喜歡胡同選用水果玉米的品質 ,
口感非常清甜對半切也很好享用,櫛瓜帶著天然甘甜感,
不用經過太多調味就非常好吃~
牛肋條開幕活動 開幕滿3000活動贈送
來的時候剛好有牛肋條開幕活動,
北北基市民出示證件消費滿3000就會送牛肋條,
我自己燒肉必點牛肋條,
真的很適合用烤的方式呈現, Q彈油脂不過多特性,
油脂比例比我自己在賣場買的好很多,
肉品精修的很不錯, 還是要交給專業的來比較強~
煳同燒肉夜食13號店打造出信義區的燒肉新亮點地標,
除了交通地點都非常方便外,也有著更升級的用餐空間,
肉的品質都非常優秀吃得好也不會太高價
還有貼心桌邊燒肉服務不怕失手,
吃完飯還可以在信義計畫區裡逛街走走,
趕快跟朋友約起來吧~
煳同燒肉夜食-胡同燒肉13號店 | 線上訂位 inline
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